樹人醫護管理專科學校應用日語科於今年暑假舉辦首次海外實習。八位升專五的學生在盧駿葳老師的帶領之下，前往位於日本鹿兒島的霧島岩崎飯店，展開為期一個月的日本飯店實習。
參與實習的八位學生當中，有的曾到日本體驗過短期留學生活，有的到過日本旅行，但都是第一次接觸飯店實習，可說是完全不同於以往的自我挑戰。
此次的實習主要包含關聯部、料飲部及客室部三個部門。關聯部的工作內容包括溫泉池的清洗、周邊商品販賣及相關支援服務等；料飲部亦為餐廳部；客室部即客房的整理工作。每一位學生實習期間均可體驗到三種不同的工作，進而瞭解飯店工作內容，及日本人對工作的要求及其所需的專業性。學生無不表示對此次實習感到收穫良多，不但瞭解了日本飯店實際的運作模式，更加深自己對日文的熱愛程度。
在實習過程中，學生對於日本人同事之間見面就必須打招呼的文化感到驚訝。有別於一開始的羞澀而不敢大聲打招呼，經過幾天的洗禮後，都能自然地與日本人打招呼，融入當地的習慣。其中，看到日本人擦桌子不僅把桌面擦乾淨，連桌邊及桌角也一併擦拭乾淨，對此，學生不禁讚嘆日本人對工作的細心程度。整整一個月的實習，學生不僅體驗到日本飯店的運作流程，也學習到日本人的工作態度，同時也知道自己未來在日文學習上應該努力的方向。
負責此次實習計畫的霧島岩崎飯店北原先生表示，雖然學生在每一個部門的工作，大約需要一周的適應期，且適應之後又必須往下一個部門實習，但他們在台灣、中國及香港顧客入住時，提供很多協助。對飯店而言，是提供教育單位實習機會的場所，對台灣學生而言，則是體驗日本生活、語言、工作的絕佳機會。北原先生同時再次感謝樹人醫專選派學生至霧島岩崎大飯店參與實習，並期待如此的互惠方式與交流方式可以長久持續下去。