12月2日（星期六）欣逢本校創校48週年校慶，前來參加的貴賓包括學、政、商各界，冠蓋雲集，還有來自日本姊妹校貴賓，學校推出社團及各科進場的表演與園遊會，讓校園處處洋溢著歡樂的氣氛，真是熱鬧非凡、精彩無比。
首先，由日本太鼓社帶來氣勢磅礡的太鼓表演，震撼人心；接著原青社帶來「原住民迎賓舞」，透過整齊歡愉的舞姿，表達歡慶豐收之意，為典禮揭開序幕。
隨著各科精彩的進場表演後，本校陳明堂校長開幕致詞時表示，恭賀本校國考考照成效耀眼，非醫事類科學習及海外實習成果豐碩，並讚頌董事會用心支持，投資超過3億新建多功能活動中心，此中心還獲得建築園冶獎及因此獲總統接見；本校近3年亦獲教育部近3億獎補助款充實各項軟硬體教學設施，為樹人穩固成長提供莫大的助力。目前有12個科，學生總人數更突破7,100人，為全國規模最大的專科學校。最後陳校長勉勵全體同仁共同珍惜現有成果，發揮團隊精神，秉持校訓「仁慈博愛、樹人樹德」，實現達成全國最優技職院校的願景。
接著日本貴賓國立高知大學副校長小島鄉子致賀詞及鹿耳島女子短期大學事務局南谷久次長，紛紛肯定本校長期推動國際交流的努力及付出，期望透過兩校的國際交流活動，為雙方師生增加語言學習及國際化的機會。台南新樓醫院蔡江欽院長祝賀本校外，表示透過彼此合作及觀察，肯定本校學生學習態度認真，且活潑大方，值得稱許。此外，嘉南藥理大學陳銘田校長、義大集團義大大昌醫院張基昌院長與中華民國牙醫師公會全國聯合會謝尚廷理事長皆上台致詞，祝賀本校生日快樂，校運昌隆。
典禮結束後，一系列活動熱鬧登場，包括原住民週系列活動展現各族服裝與舞蹈，教職員的龍的傳人、步步高升彩雲端等趣味競賽，以及學生各項體育競賽等，師生們無不摩拳擦掌，全力以赴。除此之外，學校依傳統舉辦熱鬧非凡的園遊會，以二、三年級學生為主體，設置各式各樣的攤位，五花八門、多采多姿，期間還穿插社團表演，將活動帶到最高潮。去年甫新建啟用之多功能活動中心，以建築物連結整個校園為構思設計，今年除當作社團動靜態成果發表會及各科展示特色成果之場地外，亦於策展中心展示回顧本校歷史之「48周年風華展」，透過珍貴保存之照片，回顧本校創校至今的點點滴滴，吸引不少師生及蒞校貴賓觀賞。校園中不時傳來笑聲和掌聲，一整天活動熱鬧非凡，就如本年校慶標語「48雲集、精彩無比」，校慶整體活動在歡樂的氣氛中圓滿落幕。